O que é Olericultura Orgânica ?

Olericultura Orgânica é a produção de alimentos de origem vegetal sem a utilização de agroquímicos (defensivos e fertilizantes industrializados), ou outros agentes que contaminem o homem e a natureza. É um conjunto de produção, ou seja, a visualização de toda a propriedade de não de determinada exploração isoladamente. Busca obter o máximo de benefícios sociais, considerando a ética, a cidadania, a segurança alimentar e a saúde dos envolvidos; a auto sustentação, a redução ou eliminação da dependência de insumos e energia não renovável e a preservação do meio ambiente, através da melhor utilização dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis.